La Gallinella Gratinata: un piatto delizioso da provare!
Se sei un appassionato di cucina e ami sperimentare nuove ricette, la Gallinella Gratinata è una
scelta perfetta per te! Questo piatto è semplice da preparare ma ricco di sapore e saprà conquistare il palato
di tutti gli amanti del pesce.
Ingredienti necessari:
- 1 Gallinella
- 100g di pangrattato
- 50g di formaggio grattugiato
- 2 spicchi di aglio
- Prezzemolo fresco
- Olio extravergine di oliva
- Pepe nero
- Sale
Procedimento:
- 1. Preparazione del pesce: Inizia pulendo accuratamente la gallinella, eliminando le
interiora e sciacquandola sotto l’acqua corrente. Affetta delicatamente il pesce sotto la testa e ricava due
filetti. Rimuovi accuratamente le lische con l’aiuto di una pinzetta. - 2. Preparazione della panatura: In una ciotolina, mescola il pangrattato con il formaggio
grattugiato, l’aglio tritato finemente, il prezzemolo fresco tritato e un pizzico di pepe. Aggiungi un po’
di olio extravergine di oliva per ottenere una consistenza sabbiosa. - 3. Impanatura della gallinella: Prendi i filetti di gallinella e passali nella panatura
in modo da far aderire bene il composto su entrambi i lati. - 4. Cottura: Preriscalda il forno a 180°C. Disponi i filetti di gallinella impanati su una
teglia da forno rivestita di carta da forno. Cospargi un filo d’olio sul pesce e cuoci in forno per circa 20
minuti o fino a quando la panatura risulti dorata e croccante. - 5. Servizio: Una volta cotta, puoi servire la Gallinella Gratinata ben
calda accompagnata da una fresca insalata mista o contorni di verdure di stagione.
Sperimenta nuovi sapori con la Gallinella Gratinata
La Gallinella Gratinata è una ricetta semplice ma gustosa, che delizierà il palato di tutti i tuoi invitati.
L’incontro tra il sapore delicato del pesce e la croccantezza della panatura la renderà un piatto irresistibile.
Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo spezie o erbe aromatiche a tuo gusto, rendendo così il piatto ancora
più unico.
Conclusione
La Gallinella Gratinata è un’ottima scelta per una cena raffinata o per un pranzo speciale in famiglia. Sperimenta
questa gustosa ricetta e lasciati conquistare dai suoi sapori. Buon appetito!
Chef dilettante. Appassionata di vita e di cibo. Mi piace condividere le ricette e le mie gustosissime esperienze gastronomiche.