Preparazione della Crostata rustica con l’olio
Ingredienti:
- 250g di farina
- 100g di zucchero
- 100g di olio extravergine di oliva
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- q.b. di marmellata di tua scelta per farcitura
Procedimento:
- In una ciotola, setaccia la farina e il lievito per dolci.
- Aggiungi lo zucchero, l’olio extravergine di oliva, l’uovo e un pizzico di sale.
- Impasta tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Forma una palla con l’impasto, avvolgila nella pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
- Prendi l’impasto dal frigorifero, stendilo con un mattarello su una superficie infarinata fino ad ottenere una sfoglia di circa mezzo centimetro di spessore.
- Trasferisci la sfoglia di pasta in una teglia da crostata precedentemente imburrata.
- Ricava dei bordi alti utilizzando i ritagli di pasta rimasti.
- Riempi il guscio di pasta con la tua marmellata preferita, livellando bene la superficie.
- Inforna la crostata a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando la superficie risulta dorata.
- Togli la crostata dal forno e lasciala rassodare prima di servirla.
La crostata rustica con l’olio è un dolce semplice ma delizioso, perfetto per una merenda o una colazione golosa. Questa versione, arricchita con l’olio extravergine di oliva, conferisce alla crostata una fragranza unica e un sapore irresistibile. La consistenza rustica della pasta si abbina perfettamente alla dolcezza della marmellata, creando un contrasto di sapori molto apprezzato.
La preparazione di questa crostata è molto semplice: basta impastare gli ingredienti, lasciare riposare la pasta in frigorifero, stendere e farcire con la marmellata scelta. Poi, basta cuocere in forno fino a che la crostata risulti dorata e pronta da gustare.
Potete personalizzare la crostata rustica con l’olio utilizzando la vostra marmellata preferita: albicocche, fragole, mirtilli o qualsiasi altro gusto vi piaccia. Potete anche aggiungere degli ingredienti croccanti come noci o mandorle tritate per dare una nota in più al vostro dolce.
Questa crostata è perfetta da servire in tutte le occasioni: una cena con amici o parenti, una festa di compleanno o semplicemente da gustare durante una pausa relax. I sapori genuini e la bontà degli ingredienti renderanno questa crostata il centro di attenzione.
Sperimentate e divertitevi nella preparazione di questa gustosa crostata rustica con l’olio e sorprendete tutti con il vostro talento in cucina!
Chef dilettante. Appassionata di vita e di cibo. Mi piace condividere le ricette e le mie gustosissime esperienze gastronomiche.