Ricetta semplice e deliziosa: Come fare i Peperoni in Agrodolce

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I peperoni in agrodolce: un delizioso contorno da provare

I peperoni in agrodolce sono un piatto semplice da preparare ma dal sapore irresistibile. Questa ricetta è l’ideale come contorno per accompagnare diversi piatti principali, ma può essere anche gustata da sola grazie alla sua bontà intrinseca.

Ingredienti necessari:

  • 500 g di peperoni (rossi, gialli o misti)
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiai di aceto di vino bianco
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaio di uvetta
  • 1 cucchiaio di pinoli
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 pizzico di sale

Procedimento:

  1. Lava e sgrana i peperoni. Tagliali a strisce o a pezzetti, a seconda del tuo gusto personale.
  2. In una padella capiente, scaldi l’olio extravergine di oliva e l’aglio intero.
  3. Aggiungi i peperoni tagliati e fai cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti.
  4. In una ciotola a parte, mescola l’aceto di vino bianco con lo zucchero fino a ottenere un mix omogeneo.
  5. Versa il mix di aceto e zucchero nella padella con i peperoni.
  6. Unisci anche l’uvetta e i pinoli, aggiusta di sale.
  7. Copri la padella e fai cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti, mescolando ogni tanto.
  8. Trascorso il tempo di cottura, spegni il fuoco e lascia riposare per qualche minuto.

Considerazioni finali

I peperoni in agrodolce sono pronti per essere gustati! Potrai servirli tiepidi o freddi, a seconda delle tue preferenze. Questo contorno si sposa perfettamente con piatti di carne o pesce, ma è delizioso anche come antipasto o spuntino veloce. Provalo e lasciati sorprendere dall’equilibrio tra il dolce e l’acidità dei peperoni in questa ricetta semplice ma gustosa!