Insalata di mare: scopri come prepararla con la nostra ricetta deliziosa e facile

Insalata di mare: un piatto fresco e gustoso

L’insalata di mare è un piatto estivo semplice da preparare che offre un gusto fresco e delizioso. Ideale per una cena leggera o come antipasto, questa pietanza è caratterizzata dalla presenza di frutti di mare e verdure croccanti.

Ingredienti necessari:

• Gamberi
• Calamari
• Mazzancolle
• Cozze
• Vongole
• Pomodorini
• Rucola
• Peperoncino
• Limoni
• Olio extravergine d’oliva
• Aceto di vino bianco
• Aglio
• Prezzemolo
• Sale e pepe

Procedimento:

1. Pulisci i frutti di mare, eliminando eventuali impurità e bisso dalle cozze e vongole.
2. Lava accuratamente i gamberi, calamari e mazzancolle.
3. Metti gli ingredienti preparati in una pentola d’acqua salata.
4. Porta l’acqua a bollore e cuoci per circa 5 minuti, fino a quando i frutti di mare risultano cotti.
   • Scalda una padella con un filo d’olio extravergine d’oliva, aglio e peperoncino.
   • Aggiungi i frutti di mare cotti e sfuma con un po’ di vino bianco.
   • Lascia evaporare l’alcol e aggiusta di sale e prezzemolo.
5. Taglia i pomodorini a metà e lava la rucola.
   • Prepara una salsa verso: mescola olio extravergine d’oliva, aceto di vino bianco, succo di limone, sale e pepe.
   • Condisci gli ingredienti con la salsa e mescola delicatamente.
6. Conserva l’insalata di mare in frigorifero per almeno un’ora prima di servirla.

Conclusioni

L’insalata di mare è un piatto versatile che può essere personalizzato a seconda dei gusti personali.
L’uso di ingredienti freschi e una buona preparazione contribuiscono a rendere questa ricetta un successo culinario.