Salvia fritta: scopri come prepararla in modo semplice e delizioso

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Come fare la salvia fritta – Deliziosa ricetta italiana

La salvia fritta è un delizioso antipasto tipico della cucina italiana. Con il suo sapore aromatico e croccantezza, è una vera delizia per il palato. Se sei curioso di scoprire come preparare questo piatto irresistibile, segui la nostra semplice ricetta passo-passo.

Ingredienti:

  • 1 mazzo di salvia fresca
  • 100 grammi di farina
  • 1 uovo
  • Olio extravergine di oliva per friggere
  • sale q.b.

Procedimento:

  1. Inizia preparando il condimento. In una ciotola, sbatti l’uovo con un pizzico di sale fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. In un piatto separato, versa la farina.

  3. Passo fondamentale:

    Sciacqua bene le foglie di salvia sotto acqua corrente e tamponale con carta assorbente per asciugarle delicatamente.

  4. Immergi le foglie nella pastella di uovo in modo da coprirle completamente.
  5. Poi, passale nella farina, assicurandoti che siano ben ricoperte su entrambi i lati.
  6. In una padella, riscalda abbondante olio extravergine di oliva a fuoco medio-alto. Assicurati che l’olio sia ben caldo prima di iniziare la frittura.
  7. Una volta che l’olio raggiunge la temperatura desiderata, aggiungi le foglie di salvia. Attenzione: friggile poche alla volta, in modo che non si sovrappongano nella padella.
  8. Friggi le foglie di salvia fino a quando saranno dorate e croccanti. Ci vorranno solo pochi minuti.
  9. Usa una schiumarola per rimuovere la salvia fritta dalla padella e posizionala su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
  10. Continua il processo fino a quando avrai fritto tutte le foglie.

La tua deliziosa salvia fritta è pronta per essere gustata! Questo antipasto è perfetto per accompagnare un aperitivo o come contorno per piatti di carne. La sua croccantezza e il suo sapore unico lasceranno tutti a bocca aperta. Provala oggi stesso e deliziatevi con questa meravigliosa specialità italiana!