Deliziosa ricetta degli asparagi avvolti nello speck: un connubio irresistibile di sapori

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Asparagi e Speck: Una delizia per il palato

Gli asparagi e lo speck sono una combinazione perfetta per un piatto gustoso e raffinato. La dolcezza degli asparagi si sposa alla sapidità dello speck, creando un connubio di sapori unico.

Ingredienti:

  • 500g di asparagi freschi
  • 200g di speck a fette sottili
  • Olio extra vergine di oliva
  • Pepe nero macinato

Procedura:

  1. Pulire gli asparagi eliminando la parte più dura del gambo. Lavarli accuratamente sotto acqua corrente.
  2. In una pentola con acqua salata, lessare gli asparagi per circa 5-7 minuti, fino a che risultino leggermente teneri.
  3. Scolare gli asparagi e passarli sotto acqua fredda per interrompere la cottura.
  4. In una padella antiaderente, far scaldare un filo di olio extravergine di oliva.
  5. Avvolgere ciascun asparago con una fetta di speck.
  6. Mettere gli asparagi con lo speck nella padella e rosolarli a fuoco medio-alto per 3-4 minuti, girandoli delicatamente.
  7. Aggiungere un pizzico di pepe nero macinato per aromatizzare il piatto.
  8. Servire gli asparagi e lo speck caldi, guarnendo con una spruzzata di olio extravergine di oliva.

Questo piatto è un’ottima idea per un antipasto o come contorno. La croccantezza degli asparagi insieme al sapore affumicato dello speck conquisteranno tutti i commensali, rendendo la tua tavola un trionfo di gusto.

Ecco quindi una ricetta semplice e veloce per preparare degli asparagi e speck che renderanno ogni pasto un’esperienza culinaria davvero speciale.